Kulinarisches
Jede kanadische Provinz hat ihre eigenen Spezialitäten.
An der Ostküste gehören verschiedene Gerichte von Meeresfrüchten zweifellos dazu, wie z.B. Krebse. In Quebec können Sie Forellen-Tarte oder Pasteten mit Forellen-Füllung probieren. Ontario ist bekannt für frisches Obst und Gemüse und aufgrund des Getreideanbaus auch für sein Rindfleisch. In British Columbia empfiehlt es sich frisch gefangenen Lachs zu probieren und auch den Seesaibling, der ähnlich wie der Lachs hier frisch gefangen und zubereitet wird.
Aufgrund des multikulturellen Hintergrundes des Landes können Sie hauptsächlich in größeren Orten viele verschiedene Spezialitäten in ausländischen Restaurants probieren.
Zwei große Weinanbaugebiete lohnen außerdem einen Besuch: das Okanagan Valley in British Columbia und die Strecke entlang der Niagara-Halbinsel im Süden von Ontario. Die bekanntesten Bierbrauereien sind Labatt Blue und Molson Canadian.
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